( )是目前世界上产乳量最高数量分布最广的乳用牛品种。 A:黑白花牛 B:娟姗牛 C:西门塔尔 D:爱尔夏牛 答案: 黑白花牛 预热杀菌是一种比巴氏温度更低的热处理,通常为57~68℃,15s,经热处理后的牛乳其磷酸酶试验应呈( )。 A: 点我阅读全文