鸡尾酒是一种色香味形意俱佳的艺术饮品。正确 鸡尾酒的结构为“基酒+辅料+装饰物”。 正确 调酒时常使用鸡蛋清,其目的是增加酒的泡沫,调节酒的颜色,对酒的味道会产生影响。错误 多数鸡尾酒需要足够的冷冻。()正确 点我阅读全文