维持蛋白质胶体稳定的两个主要因素是A蛋白质颗粒表面的电荷B蛋白质颗粒内部的电荷C蛋白质颗粒表面的水化膜D蛋白质颗粒内部的疏水键E蛋白质颗粒内部的氢键