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起止时间:2020-02-24到2020-08-03
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2. 发酵液的预处理和固液分离-第三次课 第一二章单元测验
1、 纯化酶时，酶纯度的主要指标是：
A:蛋白质浓度
B:酶的比活力
C:酶的总活力
D:酶量
答案: 酶的比活力
2、 分离纯化早期，由于提取液中成分复杂，目的物浓度稀，因而易采用
A:分离量大分辨率低的方法
B:分离量小分辨率低的方法
C:分离量小分辨率高的方法
D:各种方法都试验一下，根据试验结果确定
答案: 分离量大分辨率低的方法
3、 从分离过程和产品的评价角度讲，其评价指标不包括
A:浓缩程度
B:分离纯化程度
C:回收率
D:分离速度
答案: 分离速度
4、 下列不属于平衡分离过程的是
A:蒸馏
B:离子交换
C:电泳
D:吸附
答案: 电泳
5、 蛋白质精制阶段对分离手段要求最高的是
A:速度和收率
B: 处理量和速率
C:分离度和收率
D:处理量和分离度
答案: 分离度和收率
6、 酶提取液中，除所需酶外，还含有大量的杂蛋白.多糖.脂类和核酸等，为了进一步纯化，可用( )方法除去杂质
A:调pH值和加热沉淀法
B:蛋白质表面变性法
C:利用结合底物保护法除去杂蛋白
D:以上都可以
答案: 以上都可以
7、 为加快过滤效果通常使用
A:电解质
B:高分子聚合物
C:惰性助滤剂
D:活性助滤剂
答案: 惰性助滤剂
8、 颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度
A:越小
B:越大
C:不变
D:无法确定
答案: 越小
9、 可以用扩张床来对全发酵液进行处理，下列描述哪个是不正确的
A:料液自上而下进入扩张床
B:料液流速应以吸附剂颗粒不被液体带出为限度，即不能大于吸附剂的终端沉降速度
C:当颗粒的沉降速度和向上的液体流速之间达到平衡，就可使流化作用稳定。因此料液在柱中的流速很重要。
D:流速增大，床层不断扩展，吸附剂颗粒间隙增大，使悬浮液中固体粒子能够通过
答案: 料液自上而下进入扩张床
10、 与一般小分子产品相比，生物工程下游技术的产品具有
A:易分离纯化
B:占工厂投资的主要部分
C:价格比较低廉
D:分子较稳定
答案: 占工厂投资的主要部分
11、 生物工程领域将随着哪项技术的发展而不断的扩大
A:萃取技术
B:膜分离技术
C:沉淀技术
D:基因编辑技术
答案: 基因编辑技术
12、 关于发酵液预处理，叙述正确的是
A:凝聚是通过架桥作用来实现蛋白质的聚集
B:调节pH值可以促进凝聚和絮凝作用还有利于调整发酵液的状态，防止沉淀变性，易于分离纯化
C:镁离子的去除主要采用黄血盐进行沉淀
D:可溶性蛋白的去除不能采用化学变性的沉淀方式
答案: 调节pH值可以促进凝聚和絮凝作用还有利于调整发酵液的状态，防止沉淀变性，易于分离纯化
13、 下列哪项不是离心技术在分离中的应用
A:测定生物大分子的相对分子量
B:分析生物大分子的结构组成
C:生物大分子的纯度估计
D:分析生物大分子的构象变化
答案: 分析生物大分子的结构组成
14、 对于动植物细胞的重力沉降操作，采用（ ）手段，可以提高沉降速度
A:调整pH
B:加热
C:降温
D:加盐或絮状剂
答案: 加盐或絮状剂
15、 差速区带离心的密度梯度中最大密度 （ ）待分离的目标产物的密度
A:大于
B:小于
C:等于
D:大于或等于
答案: 小于
16、 在错流过滤中，流动的剪切作用可以
A:减轻浓度极化，增加凝胶层的厚度
B:减轻浓度极化，降低凝胶层的厚度
C:加重浓度极化，增加凝胶层的厚度
D:加重浓度极化，降低凝胶层的厚度
答案: 减轻浓度极化，降低凝胶层的厚度
17、 与絮凝的作用原理是相同的，只是沉淀的状态不同
A:正确
B:错误
答案: 错误
18、 目标产物的浓度越高，所需的能耗越高，回收成本越大
A:正确
B:错误
答案: 错误
19、 两相中的浓度与相平衡时的浓度差是过程进行的推动力，此类分离过程称为平衡分离。
A:正确
B:错误
答案: 错误
20、 集成化已经成为未来生物分离技术发展的一个重要方向
A:正确
B:错误
答案: 正确
21、 分离技术很多源于化工分离技术，其最主要的区别是生物分离技术除获得纯净物质外，还必须关注杂质的去除
A:正确
B:错误
答案: 正确
22、 分离耦合是生物过程强化的重要手段
A:正确
B:错误
答案: 正确
23、 絮凝的初期应当快速的搅拌加速絮凝剂的分配，后期则应该缓慢搅拌
A:正确
B:错误
答案: 正确
24、 发酵液中水的表面张力是温度的函数，温度升高降低表面张力对发酵液的预处理不利
A:正确
B:错误
答案: 错误
25、 平衡区带离心过程中分离效率取决于样品颗粒的浮力密度差，密度差越大分离越好，提高分离转速可以缩短到达平衡的时间，平衡后区带的形状和位置受到离心时间的影响
A:正确
B:错误
答案: 错误
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