葡萄酒中具有清除自由基抗衰老的物质是哪一类?( )关于原料接收:防止原料的污染和混杂是非常重要的正确操作。葡萄酒陈酿过程如果添灌(添桶)不及时进行,不会对葡萄酒造成大的危害。A:矿物质 B:蛋白质 C:多酚类物质 D:有机酸 答案: 多 点我阅读全文