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正确答案是:B,C4 （ ）富含俗称“脑黄金”的DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。

5 海鲜中富含哪两种特殊类型的不饱和脂肪酸？ 

C  月桂酸D  花生四烯酸

   

6 海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以（）为主。  

  正确答案：B

  正确答案：B

  9 下列哪种营养物质，海水鱼的含量要普遍高与淡水鱼

  8 以下几种食物，哪种钙含量最高？

D  牛肉  

正确答案：B  

  A  牛奶

D  脂肪  

B  蛋白质 C  无机盐

正确答案：A  

7 吃其他食品或营养品可以完全代替海鲜摄取营养物质吗？  

  A  高脂肪高蛋白

D  改善皮肤水分  

  11 深海鱼的主要保健功能不包括以下哪项（）

  A  活化脑细胞

  A  活化脑细胞

B  抑制动脉粥样硬化 C  保护视网膜

正确答案：D  

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