饺子年糕粽子月饼以及腊八粥，这些都是年节的象征食品。√ 61 北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”，描述的是饺子。√ 62 明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵粉角水饺子蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法。√ 点我阅读全文
五月初五是端午节，又称端五端阳重午天中节。√ 56 梁吴均《续齐谐记》说，楚人屈原因遭受谗言不被国王重用，在五月六日投汨罗江而死。× 57 《洛中见闻》中说：唐僖宗在中秋节吃月饼，味极美。他听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用绫包裹月饼赏赐 点我阅读全文
著名思想家孔子和孟子主张用吐故纳新的“导引”气功来健身长寿。× 41 注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。√ 42 沈复以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述 点我阅读全文