：B胆固醇是人体的必需营养物质，人体自身合成的胆固醇占多大比例 – 萌面人点CC

A 活化脑细胞

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A 活化脑细胞

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11 深海鱼的主要保健功能不包括以下哪项（）

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D 改善皮肤水分

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A 高脂肪高蛋白

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7 吃其他食品或营养品可以完全代替海鲜摄取营养物质吗？

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正确答案：A

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B 蛋白质 C 无机盐

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D 脂肪

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A 牛奶

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正确答案：B

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D 牛肉

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A 对 B 错

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8 以下几种食物，哪种钙含量最高？

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9 下列哪种营养物质，海水鱼的含量要普遍高与淡水鱼

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B 海鲜 C 羊肉

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正确答案：B

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正确答案：B

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6 海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以（）为主。

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C 月桂酸D 花生四烯酸

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5 海鲜中富含哪两种特殊类型的不饱和脂肪酸？

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正确答案是:B,C4 （）富含俗称“脑黄金”的DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。

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