在中国的所有食源性疾病中，由食源性微生物所引起的食源性疾病占的比重为（D）。 在中国导致死亡人数约占总死亡人数36%的疾病是号称“第一杀手疾病”的（B）。 中国从1995年到现在，食品供应过程的三个变化阶段依次是（D）。 引发食源性疾病的物 点我阅读全文
在中国的所有食源性疾病中，由食源性微生物所引起的食源性疾病占的比重为（D）。 在中国导致死亡人数约占总死亡人数36%的疾病是号称“第一杀手疾病”的（B）。 中国从1995年到现在，食品供应过程的三个变化阶段依次是（D）。 引发食源性疾病的物 点我阅读全文
在中国导致食源性疾病发病最高因素是副溶血弧菌污染水产品。（错误） 近年随着经济的发展，所谓的“城乡剪刀差”问题实际上已经明显缩小。（错误） 我国食品安全问题 在中国的总耕地面积中，受到铬砷镉铅等重金属污染的耕地面积占其（C）。 媒体所报道的 点我阅读全文
在中国导致食源性疾病发病最高因素是副溶血弧菌污染水产品。（错误） 近年随着经济的发展，所谓的“城乡剪刀差”问题实际上已经明显缩小。（错误） 我国食品安全问题 在中国的总耕地面积中，受到铬砷镉铅等重金属污染的耕地面积占其（C）。 媒体所报道的 点我阅读全文
前言 不良厂商在奶粉中添加“三聚氰胺”，是为了（ A）。 并不是所有国家面临的食品安全问题或关注点都一样，这主要是因为（C）。 食品安全问题并非只在中国出现，任何一个国家经济发展到特定阶段都会产生严重的食品安全问题。正确 风味添加剂 点我阅读全文
欧美国家人们食用的食品以生食为主，所以常出现李斯特氏菌中毒事件。（正确） 禽流感病毒因其极不耐高温，70度煮一段时间就可以灭活，所以并非想象中可怕。（正确） 1999年比利时发生食品二恶英污染事件，其主要原因是生产工具受到污染，在原料的生产 点我阅读全文
国外食品安全问题 蔬菜农药残留的问题在欧美国家不严重的关键原因是（D）。 日本1996年出现的O157大肠杆菌污染事件，产生原因是（C）。 下列关于口蹄疫的说法中，正确的是（ABC）。 下列关于口蹄疫的说法中，正确的是（ABC）。 点我阅读全文
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，正确的是（ABC）。 从农药的使用量和生产量上看，中国是都属第一的国家。（正确） 从对人体的危害上来看，农产品中农药残留超标引起的危害要比兽药的残留超标更为严重。（错误） 食品安全的概念与内涵 中国最新《食 点我阅读全文