食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害如果照射在物体上的光线全部被反射，这种物体看起来就是白色的。配制香精可以选用的溶剂有（ ）A:对 B:错 答案: 对A:对 B:错 答案: 对A:丙二醇 B:溶剂汽油 点我阅读全文
为了掩盖食品本身的质量权限或食品加工过程中出现的质量缺陷，使用食品添加剂是较理想的方法。有的食品要进行真空脱臭，香精应该在真空脱臭后添加。A:对 B:错 答案: 错A:对 B:错 答案: 对 点我阅读全文