脱水和高钠状态会刺激内皮细胞炎症信号并促进动脉粥样硬化的发生和发展;水摄入不足会对人的认知能力带来负面影响;脱水是引起头痛和偏头痛的主要原因，热应激时的偏头痛常常是脱水的标志