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A:错 B:对 答案: 对( )酵母菌不是酿造用的菌种,而是酿造业中的有害菌,经常在酱油酱醪或醋醅表面形成粘稠的皮膜,并产生不愉快的气味。
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A:错 B:对 答案: 对( )酵母菌不是酿造用的菌种,而是酿造业中的有害菌,经常在酱油酱醪或醋醅表面形成粘稠的皮膜,并产生不愉快的气味。
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