年德国化学家李比希提出了有名的“矿质营养学说”，认为土壤的矿质养料是植物吸收的主要营养物质，由于植物长期吸收的结果，致使土壤矿质养料储量减少，必须通过施用化学肥料如数归还土壤，以保持土壤肥力的永续不变