B二甲基硫(DMS) C亚硫酸盐 D硫化氢 啤酒酿造中,煮沸强度的高低,与煮沸锅的导热系数造型加热面积煮沸方法无关,而与蒸汽压力麦汁的蒸发面积有关。 (×) 啤酒酿造中,麦汁煮沸后,加颗粒酒花,必需用酒花分离器。 (×) 点我阅读全文