炒青绿茶外形一般较粗松，香气滋味较鲜爽。答案:× 乌龙茶是加工工艺最为复杂的茶类。答案:√ 4.1 茶叶中水分跟干物质的比例约是()。答案:3:1 在茶叶中目前已经发现并确定的游离氨基酸有( )种。答案:26 点我阅读全文