在N乙酰葡萄糖胺磷酸转移酶催化位点上将磷酸化的糖基结合到溶酶体酶上，之后再通过磷酸二酯糖苷酶的作用，将N乙酰葡萄糖胺切除，结果寡糖链上只剩下的磷酸化的甘露糖(mannose)残基即MP