一般而言健康的动物没有内源性污染，只有外源性污染 – 萌面人点CC

A 蔬菜腐烂变质 B 煮熟的菜存放过久

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A 含有皂素 B 含有秋水仙碱

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C 含有龙葵碱 D 含有亚硝酸盐

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正确 a

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正确答案：A

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12以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点？

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11食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是？

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C 分泌毒素 D 急性中毒

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正确 b

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正确 a

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A 形体微小

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C 加工方法不合理 D 没有分类存放

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9食物发生腐败变质的最主要原因是？

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A 争夺营养 B 机械损伤

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10关于寄生虫对人体的危害描述，哪一项是错误的？

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B 错

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D 培养容易

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B 结构复杂 C 种类繁多

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A 微生物污染 B 农药残留

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正确答案：B

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9 食物发生腐败变质的最主要原因是？

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A 是 B 错

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