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（⊙.⊙）
第一章 单元测试
1、单选题：
中国荷斯坦牛是哪一年命名的？
A:1992
B:2000
C:2010
D:1982
答案: 1992
2、单选题：
中国的牛奶产量居世界排名第几位？
A:第二位
B:第三位
C:第一位
D:第四位
答案: 第三位
3、多选题：
属于泌乳家畜的动物包括（ ）。
A:奶牛
B:奶水牛
C:奶山羊
D:牦牛
答案: 奶牛;
奶水牛;
奶山羊
4、判断题：
草原民族自古以来就有喝奶的习惯
A:对
B:错
答案: 对
5、判断题：
荷斯坦奶牛原产地是美国
A:对
B:错
答案: 错
第二章 单元测试
1、多选题：
乳腺主要由（）、（）、（）组成。
A:上皮细胞
B:脂肪细胞
C:结缔组织
D:管腔
答案: 上皮细胞;
结缔组织;
管腔
2、单选题：
奶牛乳脂中含量最高的成分其合成途径是（ ）
A:α-磷酸甘油途径
B:脂肪酸的β-氧化
C:磷酸戊糖途径
D:三羧酸循环
答案: α-磷酸甘油途径
3、多选题：
胰岛素样生长因子通过以下（ ）途径调控了乳腺发育及泌乳。
A:与乳腺组织中的IGF-1受体或胰岛素受体结合
B:发挥类胰岛素
功能
C:调节动物体内营养物质的分配，激活体内脂肪分解
D:提高血流量，增加腺体中乳汁合成前体物质的供应
答案: 与乳腺组织中的IGF-1受体或胰岛素受体结合;
发挥类胰岛素
功能;
调节动物体内营养物质的分配，激活体内脂肪分解;
提高血流量，增加腺体中乳汁合成前体物质的供应
4、判断题：
乳蛋白合成过程中的翻译过程分为我们熟悉的起始、延伸及终止3个阶段。
A:对
B:错
答案: 对
5、判断题：
GLUT是一种被动扩散型转运载体，也就是依赖于能量供应的转运载体。
A:对
B:错
答案: 错
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