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A 与酶的底物竞争激活剂 B 与酶的底物竞争酶的活性中心 C 与酶的底物竞争酶的辅基 D 与酶的底物竞争酶的必需基团 答案 与酶的底物竞争酶的活性中心 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关：（ ）
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生物化学是运用化学的原理及方法研究生命活动规律的学科。
A 对
B 错
答案 对
化学是在分子和原子层次上研究物质的组成性质结构与变化规律。
A 对
B 错
答案 对
生物的基本分子有生物大分子有机小分子和无机分子等。
A 对
B 错
答案 对
无机分子中最重要的是（ ），它是生物细胞中占比最大的分子。
A 水分子
B 无机盐
C 激素
答案 水分子
分解代谢是指生物大分子分解为生物小分子的过程，也称异化作用。
A 对
B 错
答案 对
下列氨基酸中，（ ）是天然氨基酸。
A 鸟氨酸
B 瓜氨酸
C 脯氨酸
D 胱氨酸
答案 脯氨酸
下列关于蛋白质的a-螺旋的叙述，正确的（ ）
A 属于蛋白质的三级结构
B 多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈
C 二硫键起稳定作用
D 离子键起稳定作用
答案 多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈
下列哪种说法对蛋白质结构的描述是错误的？
A 都有一级结构
B 都有二级结构
C 都有三级结构
D 都有四级结构
答案 都有四级结构
蛋白质变性的本质是（ ）。
A 构象变化
B 肽键断裂
C 辅基脱离
D 磷酸化
答案 构象变化,肽键断裂
下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？
A 亮氨酸
B 酪氨酸
C 赖氨酸
D 蛋氨酸
答案 酪氨酸
氨基酸不具有的化学反应是（ ）
A 肼反应
B 异硫氰酸苯酯反应
C 茚三酮反应
D 双缩脲反应
答案 双缩脲反应
只有在pH很高或很低的环境中，氨基酸才主要以非离子化形式存在。
A 对
B 错
答案 错
所有氨基酸都具有旋光性。
A 对
B 错
答案 错
蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是α-螺旋结构和β-折叠结构。
A 对
B 错
答案 对
当氨基酸溶液的pH = pI时，氨基酸以两性离子形式存在，当pH > pI时，氨基酸以正离子形式存在。
A 对
B 错
答案 错
在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。
A 对
B 错
答案 对
某蛋白质在pH5.8时向阳极移动，则其等电点小于5.8。
A 对
B 错
答案 对
酶和化学催化剂共有的特征是：（ ）。
A 反应条件温和
B 降低反应的活化能
C 具有高度的专一性
D 具有很高的催化效率
答案 降低反应的活化能
蛋白酶是一种（ ）。
A 水解酶
B 裂解酶
C 合成酶
D 酶的蛋白质部分
答案 水解酶
酶原激活的生理意义是（ ）
A 加速代谢
B 恢复酶活性
C 促进生长
D 避免自身损伤
答案 避免自身损伤
竞争性抑制剂作用特点是：（ ）
A 与酶的底物竞争激活剂
B 与酶的底物竞争酶的活性中心
C 与酶的底物竞争酶的辅基
D 与酶的底物竞争酶的必需基团
答案 与酶的底物竞争酶的活性中心
竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关：（ ）
A 作用时间
B 抑制剂浓度
C 底物浓度
D 酶与抑制剂的亲和力的大小
答案 作用时间
酶的天然底物是指：（ ）
A 能被酶催化的各种底物
B 能参与酶促反应的物质
C 几种底物中Km最小的底物
D 几种底物中Km最大的底物
答案 几种底物中Km最小的底物
结合酶是由酶蛋白和辅因子两部分组成，其中任何一部分都无催化活性，只有全酶才有催化活性。
A 对
B 错
答案 对
有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：（ ）
A 巯基
B 羟基
C 羧基
D 咪唑基
答案 羟基
米氏常数：（ ）
A 随酶浓度的增加而增加
B 随酶浓度的增加而减小
C 随底物浓度的增加而增大
D 是酶的特征常数
答案 是酶的特征常数
下列哪一项符合“诱导契合”学说：（ ）
A 酶与底物的关系如锁钥关系
B 酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。
C 底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。
D 底物类似物不能诱导酶分子构象的改变。
答案 酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。
关于辅助因子的描述不正确的是
A 决定酶的专一性
B 转移基团
C 传递氢
D 传递电子
答案 决定酶的专一性
如果要求酶促反应V=Vmax×90％，则［S］应为Km的倍数是
A 4.5
B 9
C 8
D 90
答案 9
缀合酶是指：
A 酶与辅助因子复合物
B 酶与抑制剂复合物
C 酶与底物复合物
D 酶的无活性前体
答案 酶与辅助因子复合物
有机磷农药作用于酶活性中心的：
A 氨基
B 羧基
C 巯基
D 羟基
答案 羟基
金属离子作用不包括：
A 作为酶活性中心的组成部分参加反应
B 在酶与底物间起桥梁作用
C 降低反应中的静电排斥
D 传递氢原子
答案 传递氢原子
Km值是指：
A 反应速度等于最大速度50%时的底物浓度
B 反应速度等于最大速度时的底物浓度
C 反应速度等于最大速度50%时的酶浓度
D 反应速度等于最大速度时酶的浓度
答案 反应速度等于最大速度50%时的底物浓度
下列关于反竞争性抑制作用的叙述，正确的是：
A 抑制剂既可结合游离的酶，也可与ES复合物结合
B 抑制剂作用使Vmax升高，Km下降
C 抑制剂只与酶—底物复合物结合
D 抑制剂作用只降低Vmax不改变Km
答案 抑制剂只与酶—底物复合物结合
含有尼克酰胺（维生素PP之一种）的辅酶或辅基是：
A FMN
B NAD+
C NADP+
D FAD
答案 NAD+#NADP+
含有腺苷酸的辅酶或辅基是：
A FMN
B NAD+
C NADP+
D FAD
答案 NAD+#NADP+#FAD
在酶促反应中，酶浓度与反应速度成正比。
A 对
B 错
答案 错
丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是非竞争性抑制作用的典型实例。
A 对
B 错
答案 错
糖胺聚糖含有
A 糖基化位点
B 核心五糖
C 艾杜糖醛酸
D 甘露糖
答案 艾杜糖醛酸
N-连接聚糖合成时所需糖基供体为
A UDP或GDP衍生物
B CDP或GDP衍生物
C ADP或GDP衍生物
D TDP或GDP衍生物
答案 UDP或GDP衍生物
N-连接聚糖通过哪种糖基连接在多肽链上？
A 甘露糖
B N-乙酰半乳糖胺
C N-乙酰葡萄糖胺
D 葡萄糖
答案 N-乙酰葡萄糖胺
关于糖胺聚糖描述不正确的是
A 糖链为直链
B 糖链有分支
C 由二糖单位重复连接而成
D 半乳糖胺可参与其组成
答案 糖链有分支
下列有关糖胺聚糖的描述正确的是
A 透明质酸肝素硫酸软骨素属于糖胺聚糖
B 由二糖单位重复连接而成
C 与核心蛋白共价结合
D 含有糖醛酸
答案 透明质酸肝素硫酸软骨素属于糖胺聚糖#由二糖单位重复连接而成#与核心蛋白共价结合#含有糖醛酸
构成N-连接聚糖五糖核心的单糖有
A 葡萄糖
B 半乳糖
C 甘露糖
D N-乙酰葡萄糖胺
答案 甘露糖#N-乙酰葡萄糖胺
参与构成糖胺聚糖的糖基有
A 葡萄糖胺
B 半乳糖胺
C 艾杜糖醛酸
D 葡萄糖醛酸
答案 葡萄糖胺#半乳糖胺#艾杜糖醛酸#葡萄糖醛酸
分子中含有硫酸的糖胺聚糖有
A 肝素
B 透明质酸
C 硫酸软骨素
D 硫酸皮肤素
答案 肝素#硫酸软骨素#硫酸皮肤素
糖胺聚糖的氨基主要来自谷氨酸，硫酸来自PAPS。
A 对
B 错
答案 错
糖蛋白的聚糖主要有N-连接型聚糖和O-连接型聚糖。
A 对
B 错
答案 对
聚糖只能影响蛋白部分的构象聚合相互识别和结合，不参与糖蛋白的溶解及降解。
A 对
B 错
答案 错
糖胺聚糖是由二糖单位重复连接而成，其二糖单位一个是糖胺，另一个是糖醛酸。
A 对
B 错
答案 对
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