D:果糖 D:顺丁烯二酸 E:亚油酸 答案: 亚油酸 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（ ）。 D:766 一个酶经过多次纯化后，下面哪个说法正确？ 答案: 麦芽糖 关于脂肪酸的叙述不正确的是（ ）。 A:三级结构的稳定 点我阅读全文
下列哪种糖不具有变旋现象（ ） A:膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能。 B:高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构。 C:细菌中只存在单不饱和脂肪酸。 D:不饱和脂肪酸的第一个双键均位于第9～10碳原子之间。 E:花生四烯酸在植物中不 点我阅读全文
下列哪种糖不具有变旋现象（ ） A:不饱和脂肪酸的第一个双键均位于第9～10碳原子之间。 B:高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构。 C:花生四烯酸在植物中不存在。 D:膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能。 E:细菌中只存在单不饱和脂 点我阅读全文
关于油脂的化学性质叙述不正确的是（ ）。 A 皂化值高的油脂熔点较低，易消化。 B 酸值低的油脂其质量也差。 C 油脂的过氧化物值大时，其品质越差。 D 氢化作用可防止油脂的酸败。 答案 酸值低的油脂其质量也差。 点我阅读全文