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下列属于特种葡萄酒的是:是长枝修剪VSP树形的主要修剪法A:贵腐葡萄酒 B:甜葡萄酒 C:山葡萄酒 D:香槟酒 E:冰葡萄酒 答案: 贵腐葡萄酒; 山葡萄酒; 冰葡萄酒D:所列选项都对 答案:
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一般认为,葡萄酒起源于:
A:中国
B:法国
C:英国
D:
高加索地区
答案:
高加索地区
下列属于葡萄酒的旧世界的国家是:
A:意大利
B:法国
C:智利
D:中国
E:澳大利亚
F:南非
G:加拿大
H:西班牙
答案: 意大利;
法国;
西班牙
下列属于葡萄酒的新世界的国家是:
A:葡萄牙
B:阿根廷
C:中国
D:德国
E:美国
F:加拿大
G:智利
H:西班牙
答案: 阿根廷;
中国;
美国;
加拿大;
智利
从分类的角度,干红葡萄酒属于:
A:低泡葡萄酒
B:
干葡萄酒
C:
平静葡萄酒
D:
红葡萄酒
答案:
干葡萄酒
;
平静葡萄酒
;
红葡萄酒
从分类的角度,低泡桃红半甜葡萄酒属于:
A:
红葡萄酒
B:
甜葡萄酒
C:
起泡葡萄酒
D:平静葡萄酒
答案:
起泡葡萄酒
下列属于特种葡萄酒的是:
A:贵腐葡萄酒
B:甜葡萄酒
C:山葡萄酒
D:香槟酒
E:冰葡萄酒
答案: 贵腐葡萄酒;
山葡萄酒;
冰葡萄酒
产膜葡萄酒属于起泡葡萄酒。
A:对
B:错
答案: 错
影响酿酒葡萄品质的主要因素包括品种及其砧木风土条件人为栽培技术。
A:错
B:对
答案: 对
温度光照降水湿度风都属于气候因子。
A:对
B:错
答案: 对
欧亚种的学名是Vitis vinifera,也是世界上主要栽培的一个种,大部分酿酒葡萄品种都属于这个种。
A:错
B:对
答案: 对
葡萄树体上的“枝条”和“新梢”是同一个概念。
A:对
B:错
答案: 错
葡萄果粒由果皮和种子组成,果皮又分为外果皮中果皮和内果皮。
A:对
B:错
答案: 对
葡萄新梢上节与节之间的距离为节间长度,节间越长,说明树体生长越旺,越利于葡萄品质的形成。
A:错
B:对
答案: 错
下列对果实转色期表述正确的是:
A:
是第二时期转向第三时期的标志
B:
处于第一发育时期
C:所列选项都对
D:
品质发育的关键转折点
答案:
是第二时期转向第三时期的标志
;
品质发育的关键转折点
当光强达到800μmolm-2sec-1时即是葡萄的光饱和点,所以就能满足叶幕内所有叶片光合作用的需要。
A:错
B:对
答案: 错
葡萄嫁接育苗的主要作用:
A:调节生长势
B:改良叶幕结构
C:增强土壤与气候适应性
D:预防根瘤蚜
E:改善光照条件
答案: 调节生长势;
增强土壤与气候适应性;
预防根瘤蚜
叶幕分离式树形包括:
A:自由蔓延形
B:里拉琴形
C:吉尼瓦双帘形
D:西尔沃斯形
E:高脚杯形
F:斯玛特–戴森形
G:斯科特–亨利形
H:“厂”字形
答案: 里拉琴形;
吉尼瓦双帘形;
西尔沃斯形;
斯玛特–戴森形;
斯科特–亨利形
第一年剪留2节短枝,形成下一季的两个一年生枝;第二年修剪时对下部一个枝条再进行2节剪留,全部剪除上部一枝。以后每年照此重复。
A:
叫做单枝更新修剪法
B:
适用于高登树形
C:
是长枝修剪VSP树形的主要修剪法
D:所列选项都对
答案:
叫做单枝更新修剪法
;
适用于高登树形
新梢修剪是叶幕管理的一项措施,其主要作用有:
A:利于叶幕通风和光照
B:调节新梢生长速度
C:控制新梢生长量
D:控制根瘤蚜危害
E:促进上部副梢萌发
答案: 利于叶幕通风和光照;
调节新梢生长速度;
控制新梢生长量;
促进上部副梢萌发
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