关于法国生蚝的生产过程，以下说法错误的是？（） A 刚捕捞的生蚝须先在海水培养池中“净化”一周，表面无不洁附着物 B 处理生蚝的服务员都身穿红色服装，与其他服务员区别开 C 生蚝的运输和冷藏的过程极为严格 D 生蚝上桌前利用臭氧进行杀菌 答 点我阅读全文
为什么火锅料理中多用鱼糜制品？不包括下列哪个原因？（） A 贮藏方便制作简单可以大量提供的食材 B 可按消费者喜好调配不同风味，选择不同形状颜色制成许多鱼糜制品，花样颇多 C 食用方便，商家不需要进行二次加工，可以很好的缩短上菜时间，提高效 点我阅读全文