错糖原淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性 – 萌面人点CC

赤藓糖——四碳糖答案:

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甘油醛——三碳糖A:错 B:对答案: 对C:

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A:对 B:错答案: 错下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？

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核糖——五碳糖 ;

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C: 甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯

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D: 在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体

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果糖——六碳糖 ;

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答案: 任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基

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赤藓糖——四碳糖同一种单糖的α-型和β-型是对映异构体。

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A:错 B:对答案: 错糖原淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。

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下列哪个是饱和脂酸？ A:

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下列哪个是饱和脂酸？ A:

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棕榈酸 C:

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亚麻酸 D:

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亚油酸 E:

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花生四烯酸答案:

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棕榈酸甘油三酯和卵磷脂分子中共有的基团是

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B:A:多肽链含有高比例的α-螺旋构象 B:肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构 C:血红素位于二个组氨酸残基之间 D:葡萄糖大部分非极性基团位于此球状结构的外部

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C:答案: 多肽链含有高比例的α-螺旋构象;肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构;血红素位于二个组氨酸残基之间果糖能使蛋白质沉淀的试剂有

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D:A:乙醇 B:核糖浓氢氧化钠

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答案:C:浓盐酸 D:硫酸铵答案: 乙醇;核酮糖浓氢氧化钠

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;;浓盐酸;硫酸铵果糖天然氨基酸都具有一个不对称α-碳原子。

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核糖——五碳糖A:错 B:对答案: 错B:如用阳离子交换树脂分离DK和M三种氨基酸，用pH7.0的缓冲溶液洗脱时，先下来的氨基酸为D。

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